Antipasti

Tagliere delle Torri

13

Crostini, bruschette, prosciutto di Norcia, salumi toscani, pecorini di Pienza e quello che c’è in cucina

Toscana

18

Prosciutto al coltello, parmigiano reggiano, olive taggiasche

Prosciutto al coltello

15

Prosciutto stagionato 18 mesi tagliato a mano e fettunta

Le bruschette della Locanda

12

pomodoro, tartufo, prosciutto, lardo di colonnata

I Crostoni

16

Con salsiccia toscana, con prosciutto e mozzarella

Veli di Chianina

17

Carpaccio aromatizzato alle erbe con spinacini saltati

Primi Piatti

Gnocchetti di patate

con pomodoro

16

con ragù toscano

17

tartufati

16

gorgonzola e noci

17

con scaglie di tartufo fresco

22

Pici

all’aglione

16

con pomodoro

16

con ragù toscano

17

alle briciole

16

alla carbonara

17

carbonara e tartufo

22

cacio e pepe

17

ubriaco su ragù bianco

17

alla gricia

17

Spaghetti

aglio, olio e peperoncino

12

alla carbonara

15

all’aglione

15

Taglierini in punta di coltello

con pomodoro

16

con ragù toscano

17

con cuori di carciofo e guanciale di cinta senese

16

alla norcina

17

alla mediterranea

16

Pomodorini pachino, olive e capperi

al nobile su ragù bianco

17

con scaglie di tartufo fresco

22

Ravioli

Ravioli ricotta e spinaci

17

burro fuso e salvia

Ravioli al pomodoro

17

Ravioli cacio e pepe al guanciale croccante

18

Le Zuppe

Zuppa di maltagliati e ceci

16

Pasta all’uovo tirata a mano e ceci al rosmarino

Zuppa di legumi e cereali

16

I Risotti

Risotto allo zafferano del Trasimeno

17

Risotto al Sagrantino

19

con pecorino di Pienza e guanciale croccante

Le Grandi Insalate

Insalatona

14

Lattuga, radicchio, carote, cetrioli, mais, pomodori, tonno, mozzarella, prosciutto cotto, pecorino, olive

Caprese

15

Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, olio EVO

I Secondi

Tagliata di manzo chianino

17

olio evo e rosmarino / pepi / rosmarino / bacche di ginepro / rucola / rucola e pachino / rucola, scaglie di reggiano e aceto balsamico / lardo di colonnata / gorgonzola e noci

Tagliata di manzo con carpaccio di tartufo

24

Tagliata di pollo con olio e rosmarino

15

Fiorentina di manzo chianino

5,00/Etto

Filetto di manzo alla brace

6,50/Etto

Filetto di manzo al tartufo o al vino nobile

7,00/Etto

Filetto di maiale ai pepi

15

Filetto di maiale al Tartufo

18

Grigliata di maiale

18

Lombatina, filetto e salsiccia

Straccetti di manzo chianino

16

con rucola, pachino e scaglie di reggiano

Straccetti di manzo chianino

16

Carciofi e guanciale

Petto di pollo alla griglia

15

Su rucola e pachino

Carpaccio di chianina

16

su letto di rucola e pachino

Tagliere di formaggi

18

Pecorini D.O.P. con confetture

Omelette ai formaggi o con spinaci

12

Omelette al tartufo

18

I Contorni

Contorni vari

5

Verdure cotte (cicoria o spinaci), patate al forno, insalate, fagioli salvia e pepe, verdure alla griglia

Fagiolina del lago Trasimeno con olio Evo

8

I Dolci

Dolci del giorno

8

Tagliata di frutta

8

Bevande e Servizio

Acqua naturalizzata

2

Acqua minerale in bottiglia nat./gas.

3

Servizio, pane e coperto

2,5

(*) La pasta prodotta da noi è congelata dopo processo di abbattimento temperatura

Alcuni prodotti del condimento possono essere congelati secondo le stagionalità Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni, un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto e/o informazione.